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奢侈的海鮮與奢侈的定義

資深政治幕僚 王永志

奢侈的海鮮與奢侈的定義｜政治 - 早安台灣新聞 | Morning Taiwan News

台灣藝人楊丞琳近日在大陸綜藝節目上享用豆腐魚時，針對提問提到「其實我在台灣沒吃過什麼海鮮，早年家裡的經濟壓力也挺大的，其實吃海鮮是奢侈的在那」，一句不經意的回答沒想到在台灣掀起網路論戰。甚至連國家機器(內政部)都出來諷刺。套一句前總統陳水扁說的：「有那麼嚴重嗎?」

先不談虛無飄渺心靈層次上的奢侈，就先談談一般人消費上的奢侈好了。何謂奢侈?吃的用的玩的，食衣住行育樂中，花得起但會對荷包重傷害的，與根本花不起的，都叫奢侈吧。只要是你想要卻買不起，或是買了之後很痛苦，荷包大失血，這樣叫做奢侈，應該沒有人反對吧。而且奢侈有階級與個人的問題，某個階級買房可能覺得還好，某些年輕人買得起房，房屋就不是奢侈品，但是目前對於大多數的年輕人來說，買不起房或是要背長年的貸款，房就是奢侈品。

至於海鮮是不是奢侈品，我個人認為是的，尤其是在楊丞琳那個年代與他的家庭背景。楊丞琳比我小十歲，我記得小時候飯桌上的青菜、肉、蛋還算常見，相對來說，魚就比較少見了，假設晚餐有魚，我都會先把魚湯攪再飯裡，那個味道，真香。當然有人會說，吳郭魚很便宜，我記得當時桌上的都是吳郭魚吧，最多有時再加個蛤蜊湯吧薑絲很多蛤蜊很少的那種。其他的高檔魚種都是餐廳才看的到。有些人就說，吳郭魚也是海鮮啊，蛤蜊也是海鮮啊，其實，這不是海鮮，這是河鮮，一兼二顧，摸蜊仔兼洗褲。意思就是過去溪裡面的水很清澈，摸蛤蜊與洗褲子可以一起，意謂一舉兩得。

當時(其實現在也是)，同等級食材中水裡游的真的比地上爬的昂貴，海裡的更高檔，如果不高檔，每年第一鮪也不需要用拍賣的方式了(2022年屏東拍賣會，「第一鮪」每公斤單價飆破1萬元 )。不要說過去，現在想吃海鮮，價格就是比較高，以義大利麵來說，我永遠就是點奶油培根義大利麵，因為海鮮義大利麵比較貴，平價臭臭鍋，海鮮鍋通常都是最高價的，你不覺得奢侈，那是因為你吃得起，並不代表他便宜，到今天，對於某些族群來說，海鮮依然是奢侈品。

台灣近年來，養殖技術突飛猛進，高檔魚類如石斑魚已經可以大量養殖，價格較為平價後，大賣場開始普及，才會出現在平民的餐桌上。我小時後別說餐桌上有沒有石斑魚，搞不好一年都看不到一次石斑魚躺在餐桌上。螃蟹這種東西，只有老爸帶全家去淡水「海風」海產才吃的到(印象中大概也只有一兩次)。

記得國小六年級時，不知道什麼原因，好像是因為國片《兒子的大玩偶》當中《蘋果的滋味》吧，上課時老師提到了蘋果。也講述了那個年代台灣物資缺乏與清苦，當然也要吹捧一下大有為的政府，讓現在多數家庭都可以吃到蘋果。當時班上的同學紛紛表示，有吃過蘋果，也有同學表示，蘋果不甜，水梨比較甜。突然之間，有一位同學(至今我還記得他的名字)，說了：我沒吃過蘋果。當時全班都覺得不可置信，因為雖說不一定每天都吃，常常吃，但是沒吃過，當時不太可能，所以我講了一句「怎麼可能」，老師馬上把我抓出去，跟我說，不是每個人家庭都小康或是寬裕，那位同學家中日子不好過，不要傷他的自尊心。我才知道，當時，也就是大概楊丞琳兩三歲的時候吧，真有人沒吃過蘋果。

怎樣的消費是奢侈的?什麼東西屬於奢侈品?真的是因人而異，我想部分網友對於楊丞琳一句不經意的言論有這麼強烈的反應，應該更奢侈無關吧，重點是之前的那句「我在台北長大，但是我是廣東人」。政府不思考怎麼讓現在的奢侈品平價化，讓人人可以消費，內政部居然可以做梗圖訕笑楊丞琳，部分網友一聽到「我是廣東人」就抓狂，猛洗藝人的臉書IG。我真的覺得，現在的台灣，真正的奢侈品是，「言論自由」。

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