記者宋秉忠 31
中國自6月起以「藥物殘留」為由全面禁運台灣石斑魚,農委會追查後一無所獲。為了去化一年6千多公噸、占總產量36%的石斑魚,教育部21日宣布補助6億元,從9月起到年底,讓國中小學生每月可以吃一次石斑魚。
消息一出,就有家長在網上留言表示,「二千家養殖漁場,合格的才四百多家,我們的孩子吃的魚真的都合格、安全」、「小心毒孔雀石綠」。
針對台灣兩批被陸方驗出禁藥的石斑魚,漁業署和屏東縣政府追查後發現,分別來自3家養殖場和2艘活魚運搬船,然而遭指控3家養殖場並未供貨,貨源是另外11家合格養殖場,漁業署雖然針對這11家養殖場進行魚體、底土和池水抽驗,均未查出有禁藥成份。
追查過程中發現,出口商(盤商、魚販)長期以來向合格漁民「借牌」的陋習。根據漁業署「輸大陸地區石斑魚養殖場合格登錄名單」共有688家,剔除重複者,實際上約400多家,而全台石斑魚養殖業者約有2000多家。
稍早,在質詢時披露石斑養殖場借牌躲藥檢的國民黨立委賴士葆表示,雖然補助中小學生吃石斑是民進黨「一箭雙雕」,去化滯銷石斑同時政策買票,但站在人民的立場,還是歡迎;但他建議,應由衛福部食藥署負責抽檢石斑魚的藥物殘留,並定期公布,讓學生家長們安心。
不過,吃了石斑,台灣鯛、虱目魚怎麼辦?賴士葆希望漁業署也要注意市場調節。在談論「吃石斑、救台灣漁民」時,賴士葆也想起以前當兵時經常「吃香蕉,救蕉農」的往事,因此,他建議,除了讓中小學生能吃上價格不菲的石斑外,勞苦功高的國軍弟兄也應該比照享受這道美食。
石斑魚被大陸禁運後,民進黨政府按照過去處理水果遭禁後的模式,再次呼籲民間多消費,但由於石斑魚價格高、料理方式單一,因此很難吸引民眾購買。根據目前石斑魚清肉(不含刺)的網購行情,100公克價格在165元以上,一般民眾真的吃不起;因此,即使全聯等重要連鎖超商表態認購,但銷售情況不明。
還有,石斑一般是清蒸,台鐵先前推出「鐵石新嚐」便當,把石斑魚拿來油炸的作法,被批評既浪費,又影響口感。
要去化被大陸禁運的石斑,在民眾吃不起、不敢吃的情況下,現在透過財政補助轉給中小學生吃,同樣會排擠其他國產魚種的消費,
像台灣鯛協會理事長、嘉義大學水生生物科學系助理教授郭建賢就向「聯合新聞網」表示,學校午餐吃石斑,這應該是短期措施,現在池邊沒什麼魚,花這麼多錢要大家吃石斑「是很奇怪的政策」。
郭建賢說,食魚教育應該循序漸進,先品嘗國內相對便宜、大宗的魚種,先從虱目魚、台灣鯛開始,進階到鱸魚,最後才是高價的石斑;一下子在學校午餐吃石斑,現在小朋友吃魚吃得很少,吃不出味道與價格的差別很可惜;要用甚麼價格買石斑魚需要用6億元?他建議「乾脆來吃台灣鯛」,這樣學校午餐一周可以吃兩次。
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