健康無油鳳梨酥～法布甜

文/雪莉熊

法布甜是一家創立於台中的甜點店，主打『健康無油馬卡龍鳳梨酥』，在2020年成為米其林大會指定品牌伴手禮，『低糖、低熱量、無添加』是他們的堅持，很適合考量到健康因素而不敢多吃甜食的中老年族群，此外，由於法布甜的包裝配色與國際品牌愛馬仕相似，餅皮與餡料也都是採用最高級的食材，有別於傳統的鳳梨酥，因此有甜點界愛馬仕之稱。

法布甜的馬卡龍鳳梨酥是使用無油餅皮、嚴選台灣2號、3號土鳳梨製成，最特別的是，他們使用日本林原 特級海藻糖取代業界常用的砂糖，不但更健康，甜度還降低60％，而餅皮是以更營養的杏仁粉取代傳統的麵粉製成達克瓦茲餅皮，不但滿足各位饕客的味蕾也能兼顧健康。

甜點界的愛馬仕試吃心得

法布甜馬卡龍鳳梨酥有三種口味，分別是原味經典、茉莉綠茶、日月潭紅茶，原味經典是最純粹的味道，外層酥脆、內層輕盈柔軟的達克瓦茲餅皮搭配飽滿的鳳梨餡，讓人越吃越喜歡。茉莉綠茶口味嚐起來帶點花香與鳳梨的酸甜，而日月潭紅茶口味餘味甘甜，淡淡的茶香盤旋於舌尖，午後時光以法布甜配上一杯紅茶，享受寧靜溫暖的午後事多幸福的事。

法布甜鳳梨酥禮盒價錢

鳳梨酥12個裝 $680 (保存期限：常溫45天)

總體評分：

再訪率：

門市資訊

台北市中山區八德路二段196號

（02)2773 1998

13:00~20:00  （週末休息）