滷味是減肥好夥伴？！就想來一碗熱呼呼的滷味
2024/08/22 16:07:41文／營養師 高敏敏
滷味是減肥好夥伴？！就想來一碗熱呼呼的滷味，不過看似沒什麼負擔的滷味，其實隱藏了不少熱量炸彈！甚至鈉含量也都很可觀呀。
奉上滷味食材熱量&鈉含量圖鑑你都夾哪一樣？
加工食品類 *每100克之數值
燕餃 321kcal / 鈉含量604mg
鑫鑫腸 283kcal / 鈉含量563mg
貢丸 244kcal / 鈉含量580mg
百頁豆腐 196kcal / 鈉含量425mg
米血糕 194kcal / 鈉含量414mg
甜不辣 193kcal / 鈉含量642mg
水晶餃 190kcal / 鈉含量348mg
蛋餃 183kcal / 鈉含量472mg
紫芋卷 133kcal / 鈉含量580mg
蟹味棒 118kcal / 鈉含量694mg
蔬菜類 *每100克之數值
各種菇類 約38kcal / 鈉含量2mg
玉米筍 31kcal / 鈉含量2mg
各種葉菜類 約25kcal / 鈉含量31mg
海帶 17kcal / 鈉含量230mg
麵食類 *每一份
王子麵(50g) 249kcal / 鈉含量418mg
蒸煮麵(65g) 236.8kcal / 鈉含量445mg
烏龍麵(180g) 232kcal / 鈉含量192mg
冬粉(40g) 140kcal / 鈉含量4mg
蛋白質類 *每100克之數值
炸豆皮 388kcal / 鈉含量1mg
豬耳 243kcal / 鈉含量178mg
雞爪 209kcal / 鈉含量102mg
豬肉片 207kcal / 鈉含量52mg
黑豆干 197kcal / 鈉含量123mg
小方豆干 161kcal / 鈉含量116mg
三角油豆腐 160kcal / 鈉含量1mg
雞蛋 135kcal / 鈉含量138mg
牛肉片 120kcal / 鈉含量57mg
鴨血 29kcal / 鈉含量131mg
有沒有發現大多數的加工食品，不僅熱量比較高，鈉含量也都300毫克起跳，食材本身的鈉含量就很可觀了，如果再吸滿滷汁，熱量、鈉含量就更高了呀!
衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽