桃園市長張善政昨(9)日下午前往桃園藝文廣場，出席「植感桃園－植人聚美食祭蔬食市集」。張善政表示，蔬食日漸成為國際趨勢，豆干等豆類製品是許多蔬食料理的基礎，桃園的大溪豆干又聞名已久，市府特別透過「植人聚美食祭」，匯集逾百攤全臺各地蔬食業者，推出多樣限定蔬食料理，盼民眾享受美味外，也能讓蔬食成為生活重要元素。
張善政提到，為拓展大溪豆干通路，市府協助大溪豆製品業者與7-ELEVEN合作，共同開發「御料小館－大溪滷豆干」，並於桃園市及鄰近周邊7-ELEVEN門市限定販售，市民朋友在超商即可享用大溪豆干，市府期盼透過地區限定產品進一步推廣大溪豆干，並持續辦理蔬食活動，打造「植感桃園」。
觀旅局局長周柏吟表示，桃園是植物性蛋白的重要產地，臺灣有三成豆製品來自桃園，希望藉由「植人聚美食祭」推廣多元蔬食創意料理，讓更多蔬食愛好者認識桃園、愛上桃園，與桃園攜手邁向植感世界。
繼9日全桃園最大的蔬食市集「植人聚美食祭」之後，市府將於6月14日起辦理亞洲植感城市論壇及桃園蔬食味展覽等一系列活動，期以蔬食友善形塑桃園觀光品牌新意象，邀請大家走進植感桃園。