記者李喬智／苗栗報導
2023年苗栗獅潭仙草花節，今年全新推出仙草主題餐桌饗宴，活動當天吸引來自各地遊客、國小學童及家長，一同感受獅潭鄉獨特魅力之外，也落實食農教育，透過仙草主題餐桌呈現在地食材入菜的變化，活動當天除了美食，安排音樂饗宴及經由說菜講述地方的飲食文化，讓遊客以味蕾認識獅潭，並認識獅潭的好味道。
▲旅遊達人Carrie在一次採訪獅潭後，深深愛上這充滿獨特氛圍的小鎮，與家人一起參加百人餐桌盛會。（圖／獅潭鄉公所提供）
獅潭鄉長劉淑能致詞表示：苗栗縣獅潭鄉向來以柑橘、桂竹筍等農產品聞名，但鄉內也有不少店家販售仙草產品，近年來獅潭鄉公所舉辦仙草花節獲得好評，吸引遊客賞花，獅潭鄉公所也持續推出仙草主題在地餐桌與特色小旅行，看到今天百人齊聚獅潭，期望各位賓客都能在今晚感受到獅潭鄉飲食文化與人文。
苗栗獅潭百人餐桌菜單設計主要以在地食材、仙草元素、新客家風味為主，結合在地 16 家業者隆重推出，山泉芽菜捲、炸仙草等前菜、仙草吐司、仙草麵線佐苦茶油、五行菜包、果醋、甜點及棗浪漫氣泡酒、仙草奶茶、仙草凍檸茶特色飲品等 15 道料理。
▲獅潭鄉主辦的仙草主題吸引了上百人賓客到場感受獅潭鄉飲食文化與人文。（圖／獅潭鄉公所提供）